「自然栽培」とは、農薬や化学肥料を使わずに、土壌の自然な力を利用して野菜や作物を育てる農法のことを指します。具体的には、有機物を豊富に含んだ土壌を作り、その土壌に植物が根を張りやすいように、耕し過ぎない、土を深く耕さないなどの工夫をします。
また、自然栽培では、有機質の肥料や微生物を活用して土壌を育てることが重要視されています。これにより、土壌中に生息する微生物が、根から吸収した栄養を植物に与えることで、野菜や作物が健康に育ち、栄養価が高くなるとされています。
自然栽培は、地球環境にもやさしい農法として注目されています。農薬や化学肥料を使用しないことで、地球環境に負荷をかけることが少なく、また、自然な土壌を作ることで、生態系を保護する効果が期待されています。
